Алим бол дэлхийн хүн амын хамгийн түгээмэл, хямд үнэтэй жимс юм. Жил бүр манай гараг дээр сая сая тонн жимс ургадаг бөгөөд эдгээрийг зөвхөн хоол хүнсэнд хэрэглэх, жүүс хийхэд төдийгүй олон төрлийн хоол, эм бэлдмэл, тэр ч байтугай гоо сайхны бүтээгдэхүүн бэлтгэхэд ашигладаг. Алимыг мэддэг юм шиг санагдах болно. Гэхдээ магадгүй доорх алимны зарим баримт шинэ байх болов уу.
1. Биологийн хувьд алим нь Rosaceae-ийн гэр бүлд багтдаг. Алим, гүйлс, тоор, чавга, интоор, бөөрөлзгөнө зэрэг гэр бүлд зэрэгцэн оршдог.
2. Нэг хувилбарын дагуу шилэн гацуур бөмбөлгүүд нь алимны дууриамал юм. Германд гацуур модыг жинхэнэ алимаар чимэглэсээр уджээ. Гэсэн хэдий ч 1848 онд алимны ургац тааруу байсан бөгөөд Лауша хотын шилэн үлээгчид алимыг орлодог шилэн бөмбөлөг хийж хурдан борлуулдаг байв.
Энэ бол зүгээр л алимны дууриамал юм
3. Саяхан Хятад, Америкийн эрдэмтэд хамтарсан судалгаа хийхдээ орчин үеийн гар хийцийн алим өнөөгийн Казахстаны нутаг дэвсгэрт Тянь Шанаас баруун тийш гарч ирснийг тогтоожээ. Орчин үеийн алимны геномын тал орчим хувь нь тэндээс ирдэг. Ийм дүгнэлт хийхийн тулд генетикчид дэлхийн өнцөг булан бүрээс ирсэн 117 төрлийн алимны материалыг судлав. Хэдийгээр энэ судалгаанаас өмнө Казахстаныг алимны өлгий нутаг гэж үздэг байв. Муж улсын хуучин нийслэлийн нэрийг орчуулгад "алимны эцэг" гэсэн утгатай бөгөөд түүний ойролцоо алимны хөшөө байдаг.
Алма-Ата - анхны алим энд төрсөн
4. Алим, ялангуяа Курск Антоновкагийн хөшөө дурсгал нь мөн Курск хотод байдаг. Хөндий зэс алим нь 150 кг жинтэй бөгөөд Воскресенско-Ильинскийн сүмийн урд талд суурилуулсан байдаг. АНУ-д дор хаяж дөрвөн алимны хөшөө босгосон бөгөөд Москва, Ульяновск хотод энэхүү жимсэнд зориулсан баримал байдаг.
Курск дахь "Антоновка" хөшөө
5. Алимны сортыг эртний Грекээс тариалж эхэлсэн. Грекийн зохиогчид энэ жимсний 30 гаруй сортыг дүрсэлсэн байдаг. Грекчүүд алимны модыг Аполлонд зориулав.
6. Дэлхийн 51 оронд 200 гаруй мянган тонн алим хурааж байна. Нийтдээ 2017 онд дэлхий дээр эдгээр жимсний бараг 70 сая тонныг ургуулжээ. Үүний дийлэнх нь буюу 44.5 сая тонн нь Хятадад ургадаг. 1.564 сая тоннын ургац хураасан Орос улс 9-рт жагсаж, Иранаас хоцорч байгаа боловч Францаас илүү байна.
7. Хэдэн жилийн турш хориг арга хэмжээ авсны улмаас Орос руу алимны импорт 1.35 сая тонноос 670 мянган тонн болж буурсан. Гэсэн хэдий ч Орос хамгийн алдартай жимсний хамгийн том импортлогч хэвээр байна. Хоёрдугаарт, мөн хоригийн дэглэмийн улмаас Беларусь. Алимыг Орос руу дахин экспортолдог жижиг улс жилд 600 мянган тонн алим импортолдог.
8. Дэлхийн алимны зах зээлийн тал орчим хувийг “Алтан амттай”, “Амтат” сорт эзэлдэг.
9. Библид алимыг Уналтын бэлгэдэл гэж заагаагүй. Түүний текст нь Адам, Ева хоёрын идэж чадахгүй байсан сайн муугийн модны үр жимсний тухай л ярьдаг. Дундад зууны үеийн Библийн зураачид бусад амттай жимсний талаар ердөө л мэдэхгүй байсан бөгөөд энэ дүрд алимыг дүрсэлсэн байдаг. Дараа нь Уналтын бэлгэдэл болсон алим нь уран зураг, уран зохиол руу шилжсэн.
10. Алиманд маш их байдаг ашигтай бодисууд нь арьс болон түүний эргэн тойронд байгаа өнөөгийн давхаргад байрладаг. Целлюлозын гол хэсэг нь амтанд тааламжтай байдаг бөгөөд ясыг их хэмжээгээр идвэл хордлого үүсгэдэг.
11. 1974 онд Японд хамгийн амттай алимны төрөл зүйлийг нэвтрүүлсэн бөгөөд хамгийн үнэтэй нь болжээ. Секаичи сортын алимны цэцгийг зөвхөн гар аргаар тоос хүртдэг. Бэлтгэсэн жимс нь ус, зөгийн балаар цутгадаг. Алимыг модон дээр ч гэсэн муудсан чулуулгийг хаяж, сайтар хянаж байдаг. Боловсруулсан жимсийг тус тусад нь савлаж, 28 ширхэг хайрцганд хийнэ. Дунд зэргийн алимны жин нэг килограмм хүртэл байдаг бөгөөд дээд амжилтанд хүрэгчид улам бүр өсдөг. Эдгээр гайхамшигтай алимыг нэг ширхэгийг нь 21 доллараар зардаг.
Маш үнэтэй Японы алим
12. Apple-ийн Аврагчийн баярыг (Эзэний өөрчлөлт, 8-р сарын 19) Усан үзмийн аврагч гэж илүү зөв нэрлэх болно - канонуудын дагуу тэр өдөр хүртэл усан үзэм идэх боломжгүй байв. Усан үзэм байхгүй бол хоригийг алим руу шилжүүлэв. Өөрчлөлтийн баяр дээр шинэ ургацын алимыг ариусгадаг бөгөөд та тэдгээрийг идэж болно. Мэдээжийн хэрэг, хориг нь хуучин ургацын алиманд хамаарахгүй.
13. Зүссэн эсвэл хазуулсан алим төмрийн исэлдэлтээс болж огт хүрэн болдоггүй бөгөөд энэ нь үнэхээр алиманд маш их агуулагддаг. Органик бодисууд урвалд оролцдог бөгөөд зөвхөн бэлтгэгдсэн химич нь түүний мөн чанарыг тайлбарлаж чаддаг.
14. Оросын хатан хаан Елизавета Петровна зөвхөн алим төдийгүй, тэдний өчүүхэн үнэрийг ч тэвчиж чаддаггүй байв. Түүнд урилга хүлээж байсан ордныхон хэдэн өдрийн турш алим идсэнгүй. Хатан хаан болгоомжтой нуугдсан эпилепсийн өвчнөөр шаналж байсан бөгөөд алимны үнэр нь таталтыг өдөөх хүчин зүйл байж болзошгүй гэж үздэг.
15. 1990 оноос хойш Apple-ийн өдрийг дэлхийн олон оронд 10-р сарын 21-нд тэмдэглэж байна. Энэ өдөр тэднээс алим, ундаа, аяга тавагны үзэсгэлэн худалдаа, амталгаа явагдана. Алим дээр нум сум харвах, хамгийн урт хальсан алимны тэмцээн зэрэг нь түгээмэл байдаг. 40 гаруй жилийн турш энэхүү бичлэгийг Америкийн Кейси Волфер эзэмшиж байсан бөгөөд тэрээр алимны хальсыг бараг 12 цаг хэрчиж, 52 м 51 см урт тууз авсан байна.
АНУ дахь Apple-ийн өдөр
16. Америкийн соёлд Жонни Апплсийд хэмээх зар сурталчилгаа, танилцуулга хийх зорилгоор Apple компани ичгүүргүй булааж авдаг дүр байдаг. Жонни Апплсейд домогт өгүүлснээр Америкийн хил дагуу хөл нүцгэн тэнүүчилж, хаа сайгүй алимны мод тарьж, индианчуудтай их найрсаг харьцдаг сайхан сэтгэлтэй эр байжээ. Чухамдаа түүний анхны загвар Жонни Чапман нь ноцтой бизнес эрхэлж байжээ. 19-р зуунд АНУ-д шинэ оршин суугчид хэд хэдэн тохиолдолд л газар үнэгүй авах хуультай байв. Эдгээр тохиолдлын нэг нь цэцэрлэг тарих явдал байв. Жонни тариаланчдаас алимны үр авч (тэд нь алимны үржлийн хаягдал байсан) тэдэнтэй хамт тариалсан. Гурван жилийн дараа тэрээр Европоос ирсэн цагаачдад талбайгаа улсаас хамаагүй доогуур үнээр зарж байжээ (нэг акр газар нь 2 доллар байсан нь галзуу мөнгө байв). Нэг зүйл буруу болсон тул Жонни эвдэрч, ухаан алдсан бололтой, насан туршдаа алимны үр цацаж толгой дээрээ тогоотой тэнүүчилжээ. Хориглолтын үеэр бараг бүх цэцэрлэгийг нь тайрсан.
Жонни Апплсед, Америкчууд маш их хүндэлдэг
17. Хуучин соёлуудад алимны тухай хангалттай домог байдаг. Энд Атлантын цэцэрлэгээс гурван алтан алим, Оросын залуужуулж буй алимыг хулгайлсан Герклесийн нэг ашиг сонирхлын тухай Троян Apple-ийн тухай дурдах нь зүйтэй болов уу. Бүх славянчуудын хувьд алим нь эрүүл мэнд, хөгжил цэцэглэлт, гэр бүлийн сайн сайхан байдал хүртэлх сайн сайхан бүхний бэлгэдэл байв.
18. Гэсэн хэдий ч алимыг эртний Персид ер бусын байдлаар хүндэтгэдэг байв. Домогт өгүүлснээр, хүсэл эрмэлзэл хийснээр түүнийг биелүүлэхийн тулд илүү их, багагүй, харин 40 алим идэх хэрэгтэй байв. Дорнодын хувьд болхи болхи, хүний ихэнх хүслийг биелүүлэх боломжгүйг онцлох арга юм.
19. Цасан цагаан тухай үлгэрт хатан хаан алим хэрэглэсэн нь түүний үйлдэлд нэмэлт сөрөг утгыг өгдөг - Дундад зууны үед алим нь Хойд Европт байдаг цорын ганц жимс байжээ. Үүнтэй хамт хордох нь Европын үлгэр домгийн хувьд ч гэсэн онцгой синикизм байв.
20. Алимны бялуу бол Америкийн хоол биш юм. XIV зуунд англичууд аль хэдийн гурил, ус, гахайн утсан гурилан боов хийсэн. Дараа нь үйрмэгийг арилгаж, алимыг үр дүнд нь шатаасан байна. Үүнтэй адил англичууд анхны талхыг бэлэн бус талхаар хооллодог байв.
